Sushipumpa – äntligen en god pumpa! Jag gillar halloween för det är en så kreativ högtid. Särskilt roligt är det att duka och pynta och skapa temafester i Halloweentider. Pumpor är vackra att se på, vare sig du karvar mönster i dem eller bara låter de vara naturliga som de är. Men däremot gillar jag inte vare sig smaken eller konsistensen på pumpa.
Den här sushipumpan är däremot jättegod, och det är endast formen som har något gemensamt med en vanlig pumpa.
Den är lätt att göra och passar perfekt som en förrätt, och innehåller bara tre ingredienser: sushiris, wasabi och lax av hög kvalitet. Gillar du Halloween och sushi så tycker jag du ska göra min sushipumpa!
Gör så här, steg för steg, till ca 4 pumpor
- Koka 2 portioner sushiris enligt instruktioner på förpackningen.
- Skär tunna skivor av 320 g lax av sushikvalitet, t ex Salmalax. Placera laxskivorna på en bit plastfolie (gärna dubbel för extra stabilitet) ca 15 x 15 cm.
- Lägg en liten klick wasabi på laxtäcket.
- Forma en boll av sushiris, ungefär så stor som en golfboll och placera den på laxen,
- Bädda in risbollen med laxen med hjälp av plastfolien
- Ta gummisnoddar och linda runt bollen, se bild.
- Låt pumporna vila i kylskåpet innan då tar bort gummisnoddarna och avlägsnar plastfolien.
- Skaftet som kommer från en chilifrukt gör att den ser ut som en riktig liten pumpa.
Servera som en förrätt med japansk soya att doppa i.