För ett tag sedan besökte jag Valencia och självklart skulle det ätas Paella! Spaniens nationalrätt som ursprungligen kommer från just Valencia. Vi hoppade över paella med kanin och kyckling som annars är…
Den här heta smakrika rätten gör man på kokt kycklingfilé! I Bang Bang kyckling kommer verkligen den annars lite trista och torra kycklingfilén till sin rätt och blir mör och smakrik. Bang…
Du som gillar att odlar vet nog att zucchini växer så det knakar och man får ofta mer än man mäktar med att ta hand om. Men samtidigt som honblommorna bildar zucchinis…
Malmskillnadsgatan 29 https://rubenrestaurang.se/ Omdöme: Hit går man om man gillar kulinariska kulturkrockar! Restaurangens matfilosofi är en blandning av olika kök som det italienska, asiatiska, afrikanska och det nordiska köket. Prisbelönta och meriterade…
Små frasiga tomatpajer som lagas upp och ned! Allra vackrast blir det om man använder körsbärstomater i olika färger. Fyllningen läggs på bakplåtspapper och sen lägger man utstansade rulndlar av smördeg uppepå…
Trolla med halvfabrikat låter kanske inte så spännande. Men här har jag förvandlat en förpackning frysta dumplings till en jättegod asiatisk pastasallad! En smart genväg om du frågar mig. Dumplings är ju…
”Engelsk champagne”, har du hört talas om det? Självklart tillverkas äkta champagne endast i distriktet Champagne i Frankrike. Men mousserande engelska viner även kallat British Fizz eller English Sparkling kommer starkt och…
Pastasallad kan vara hur tråkigt som helst, särskilt på lunchrestauranger. Troligen för att pasta är en relativt billig ingrediens och därför får man mest pasta på tallriken. Men gör man egen och…
Äntligen är rosésäsongen här! Tja man får ju passa på när solen behagar titta fram. Även om vi numera dricker mer rosévin året om så är det ändå utomhus i solen som…
När jag går på indisk restaurang här hemma i Sverige så beställer jag alltid deras goda naanbröd till maten. Det är så gott och man får upp all den goda såsen eller…