Engelskt bubbel i världsklass

”Engelsk champagne”, har du hört talas om det? Självklart tillverkas äkta champagne endast i distriktet Champagne i Frankrike. Men mousserande engelska viner även kallat British Fizz eller English Sparkling kommer starkt och urmanar den äkta varan.

Det bubblar i de engelska vingårdarna

Lite oväntat så är faktiskt odlingsförhållanden i sydöstra England snarlika de förhållanden som råder i Champagne – klimatet är svalt, jordmånen är mycket kalkrik och har inslag av skiffer.

Sedan år 2000 har odlingarna växt rejält till hela 3 000 hektar. De viktigaste druvorna som odlas är Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier – de tre druvorna som används vid produktion av champagne. När man dessutom använder sig av den traditionella champagnemetoden, (méthode traditionnelle), med en andra jäsning på flaska så blir slutprodukten väldigt snarlik äkta champagne. I en blindprovning är det inte lätt att skilja de engelska bubblorna från originalet.

Vingården Chapel Down i Kent, gör viner i världsklass och har vunnit många priser med sitt engelska bubbel. På Systembolaget finns sedan tidigare Chapel Down brut och Chapel Down rosé.

7 juni släpptes 12 000 flaskor av årgångsvinet Chapel Down Grande Reserva 2018 i tillfälliga sortimentet. Så roligt att få möjlighet att köpa detta utsökta och hyllade vinet på bolaget.

2018 var dessutom den bästa årgången någonsin i England, tack vare den varma sommaren som gav stora volymer druvor av högsta kvalitet. Att 2018 var så gynnsamt märks på Chapel Down Grand Reserve 2018.

Vinet är bubblande elegant med toner av gröna äpplen, färska röda bär och rostad brioche. Ett supergott vin att unna sig när man har något att fira eller vill lyxa till det lite extra. Eller varför inte ge bort som en fin present som verkligen sticker ut bland de vanliga vinerna och champagneflaskorna.

Drick det som det är som aperitif eller till grillad fisk, ljust kött eller risotto.

Den kostar 559 kr och artikelnumret är 94916.